Открытие кондитерского магазина в своем городе. Бизнес идея.

Когда вы в последний раз видел очереди на что-то? Более чем вероятно, когда Вы проходите за пирожным или печеньем, то видите там постоянные очереди.

И не удивительно: пончики, рогалики и пирожные только что испеченные выглядят неотразимо и имеют соблазнительный запах. Все эти факты заставляют остановиться проходящих мимо людей, а тем более голодных и вынуждают купить кондитерские изделия.

В этом сообщении я предлагаю Вам заняться открытием кондитерского магазина и заниматься в нем как производством разных сортов изделий, так и продавать их прямо на месте. Если будете делать упор на экзотические запеченые изделия, например Fornetti, то на всякий случай сосредоточьте внимание на общих продуктах, таких как штрудели, мерденели, яблочные пироги, сыр, ванильные рогалики, слойки всех видов, круассаны. Цены должны быть скромными (1.5-2$), чтобы сделать их доступными для всех. Т.к. они часто употребляются в альтернативу обычной еде в обеденный перерыв, Вы можете неплохо на них заработать.

Продажа всего нескольких сотен штук в день означает, что оборот будет составлять несколько тысяч долларов в месяц, достаточно, чтобы покрыть все расходы (материалы, персонал, дорогая аренда аренда, амортизация оборудования), и обеспечить хорошую прибыль. Обратите внимание, что открытие кондитерского магазина может быть с целью организации других каналов продаж (магазин на углу, супермаркет) и в этом случае бизнес может стать сверхприбыльным.

Магазин-пекарня для кондитерских изделий

Быстрые заметки

Средний первоначальный ... капитал 12,000 евро

Большой потенциал роста ... 5-10% прибыли

Хорошая ситуация на рынке

Факторы риска ... увеличение цен на сырье, их разное качество, непригодные места, нарушение гигиены.