Производство колбасных изделий на собственной фабрике

Заниматься бизнесом в пищевой промышленности всегда выгодно, люди хотят и будут хотеть кушать постоянно. Самое главное - спрос на продукты сильно не меняеться в зависимости от экономической обстановки в стране.

В обычные времена, да и в кризисные тоже люди всегда рады побаловать себя колбаской, и уж тем более, без нее не обойдется ни одно праздничное застолье. Логично подумать, что заниматься производством колбасных изделий очень выгодно в любом регионе.

Бизнес по всем оценкам выглядит перспективным и принесет владельцу не один миллион рублей, однако не стоит забывать о предстоящих сложностях, связанных с юридическими аспектами.

Главной проблемой будет получение всех необходимых лицензий, обязательных сертификатов и подгон своей продукции под ГОСТы. В начале может "прокатить" и вариант с упрощенной схемой сертификации, доступной только для небольших предприятий. Упрощенная схема поможет решить все вопросы гораздо быстрее, с меньшими затратами денег и нервов.

С выбором подходящего помещения тоже нужно будет уладить много вопросов. Производство колбасных изделий - это пищевая промышленность, соответственно и будущее помещение придется переоборудовать в соответствии со всеми санитарными и пожарными нормами. Эти службы могут подкопаться к чему угодно, поэтому нужно быть готовым выложить кругленькую сумму на "сглаживание" всех недочетов.

Когда определитесь с местом размещения, приступайте к подбору оборудования для изготовления колбасы. Лучше всего отправиться на различные форумы и ярмарки, где организована выставка подобного инвентаря.

Главным плюсом таких форумов и прочих выставок является сниженная цена на оборудование. Именно в этот момент выгоднее всего заключать сделки и приобретать все необходимое. Даже небольшая разница в процентном соотношении позволит сэкономить круглую сумму в рублях.

Не подумайте, что вход в эту тему будет стоить несколько миллионов рублей. При минимальных мощностях можно уложиться в 700-800 тыс. руб. и окупить все затраты меньше чем за год...