Выращивание грибов вешенки в домашних условиях на видео

Методики выращивания грибов вешенки можно пересчитать по пальцам, среди которых можно выделить всего 2 основных направления.

Самым первым способом можно назвать выращивание на древесных пеньках. На промышленный поток такой метод вряд ли поставишь, поэтому он больше подходит для личного использования, чтобы рабовать родных и близких. Метод основан на принципе проращивания мицелии в древесине. Процедура заготовки пеньков несложная, необходимо напилить необходимое колличество коточков высотой около полуметра с диаметром до 40 см. Затем необходимо дрелью и большим сверлом с диаметром 2 см сделать множество отверстий глубиной до 6 см в шахматном порядке.

В подготовленные отверстия засовывают мицелий вешенки и закупоривают удобным любым материалом (пластилин, смола и т.д.). После того как все сделано, необходимо чуть прикопать в землю все пеньки на груубину до 10 сантиметров. Следите за тем, чтобы солнечные лучи не попадали на них, грибы хорошо растут только в тени.

Собирать урожай можно будет лишь через год, поэтому запаситесь терпением, плодоносить такие пеньки будут еще на протяжении 3-5 лет. Для прогнозирования будущих объемов урожая имейте ввиде, что отдача получается в размере 15-20% грибов от общего веса древесины, на которой они растут. Урожай чаще приходится собирать осенние и весенние в периоды, при температуре в среднем +15 грудусов.

Выращивание вешенки на видео

Второе направление скорее относится к коммерческому, т.к. рост грибов происходит достаточно быстро.

Именно за счет быстрого роста этот метод позволяет организовать небольшое производство и зарабатывать на этом при условии, что времени для содержания грибов потребуется не так много и можно будет заниматься другими делами.

Для начала нам необходимо запастись отходами (любые, в которых содержится целюлоза), необходимо все измельчить до фракции 3-4 см и плотно набить в мешки из под сахара или муки. Заготовив все мешки, погрузите их в резервуары нужного размера с горячей водой (до кипения доводить не нужно, хватит 70-80 градусов) и оставьте на 120-180 минут, поддерживая температуру воды. Далее необходимо слить всю воду и по возможности быстро остудить субстрат. Тут время играет против нас, чем быстрее мы остудим, тем лучше.

Остудили, теперь перенесите заготовленную смесь в помещение, прошедшее санитарную обработку. Содержимое мешков насыпьте на чистый стол и перемешайте с измельченным мицелием. Мицелия должно быть около 5% от общей массы смеси. Тщательно перемешайте компоненты и засыпьте их в полиэтиленовые мешки. Эти мешки нужно перенести в помещение, где поддерживаются определенные температурные условия. Уже через 2-3 недели блоки начнут проростать. Теперь их нужно перенести в другое помещение, где будет происходить выгонка плодовых тел.

Собирать плоды можно уже через 3-4 недели. Плоды будут проростать после сбора первых еще 3-4 раза и за все время один такой блок принесет до 3,5 килограммов.

Прибыль от выращивания грибов вешенки

На площади 1 кв.м. реально разместить 9 блоков по 11 кг, каждый принесет по 3 раза плоды за 45-50 дней. За один раз каждый блок приносит около 3.5 кг, если пересчитать на общее кол-во вблоков, то получится в среднем 30 кг с 1-го кв.м..

Затраты на создание одного блока составляют около 20 руб (на субстрат и мицелий). Т.е. расходы получаются "смешными" - около 180 руб на 1 кв.м.

Чистая прибыль за 45-50 дней составляет 1500-2200 руб, за месяц - до полутора тысяч рублей с кв.метра.
Не нужно быть экономистом или великим математиком, чтобы понять, что выращивание грибов вешенки приносит почти 1000% прибыли за 1,5 месяца. А если заняться этим делом на крупных площадях (от 10 и выше), не трудно посчитать свои будущие доходы.

Найти место для размещения не сложно, подойдет любой сарай, гараж, подвал и так далее.